kontakt
mapa strani
na zemljevidu
en: red mullet
it: triglia minore
fr: rouget
de: Rotbarbe
Latinski naziv:
Mullus barbatus
Vrsta:
Bela riba
Opis:
Ima podolgovato, na bokih malo stisnjeno telo rjavo rdeče barve s temnimi madeži in belkastim trebuhom. Oči so vraščene v zgornjem delu velike glave. Na spodnji čeljusti ima dva daljša podustna izrastka. Zraste do 30 cm.
Razširjenost:
Živi predvsem v Jadranskem in Sredozemskem morju na blatnem in peščenem dnu v globinah do 300 m. Združuje se v jate.
Ponudba v ribarnicah Delmar:
sveži (cel, file), zamrznjeni (cel)
Kulinarika:
Njegovo okusno, sočno in belo meso je zelo cenjeno. Bradača lahko pripravimo na številne načine, zelo dober pa je pečen na žaru.
