kontakt
mapa strani
na zemljevidu
en: blue mussel
it: cozza, mitilo
fr: moule commune
de: Miesmuschel
Latinski naziv:
Mytilus galloprovincialis
Vrsta:
Mehkužci - školjke
Opis:
Školjka črno modre barve, na enem koncu šilasta, na drugem pa rahlo ovalna. Lupini sta povsem enako oblikovani, tanki in ostrih robov. Zraste od 6 do 10 cm in celo več. Ima posebno žlezo, ki izloča tanke rožene nitke, s katerimi se sprime na podlago (skala, vrv, ipd.).
Razširjenost:
Najdemo jo v vseh evropskih in severnoameriških morjih. Najrajši ima morska območja z močno bibavico.
Ponudba v ribarnicah Delmar:
Sveža cela, zamrznjena (očiščeno meso, v ½ lupini očiščena, cela kuhana), pasterizirana
Kulinarika:
Meso je okusno in hranljivo. Jemo jo lahko surovo ali kuhano, pa tudi na žaru.
