kontakt
mapa strani
na zemljevidu
en: hake
it: nasello
fr: merlus
de: Seehecht
Latinski naziv:
Merluccius merluccius
Vrsta:
Bela riba
Opis:
Ima podolgovato telo vretenaste oblike z veliko glavo in daljšo spodnjo čeljustjo. Je sivosrebrne barve s svetlejšim trebuhom. Povprečno zraste od 50 do 80 cm, največ pa 100 do 125 cm.
Razširjenost:
Živi v Sredozemskem, Jadranskem in Črnem morju, v vzhodnem in zahodnem delu Atlantskega oceana od severne Norveške do severozahodne Afrike in južno ameriških obal.
Ponudba v ribarnicah Delmar:
sveži (cel, fileti), zamrznjen (brez glave in repa, očiščen, brez glave, medaljoni panirani, palčke panirane, palčke panirane s sezamom, fileti)
Kulinarika:
Je dobra riba z belim, mehkim, pustim mesom, ki je lahko prebavljivo. Običajno se ga kuha, peče v pečici in na žaru, manjše ribe pa tudi cvre.
