Je okrogle, nekoliko ovalne oblike, nesimetrična in nepravilnih robov. Lupini sta rahlo vbočeni in nabrazdani, debeli in zelo ostrih robov. Spodnja, čašasta lupina, s katero se oprime skale, je večja od zgornje, ploščate lupine. Lupina ima sosredne žlebiče s prirastki in je zelo trda. Ostriga je sivkaste do rjavkaste barve in zraste do 13 cm.

Najdemo jo v Sredozemskem in Jadranskem morju in Atlantskem oceanu. Zelo rada se nahaja ob sladkih vodah in v vodah z majhnim tokom.

sveža

Hranljiva in zdrava jed, za poznavalce pa prava poslastica. Meso mlečne barve se najpogosteje uživa kar surovo, s tekočino vred. Sicer pa se jih le rahlo skuha.