Po obliki telesa spominja na lososa, od katerega se loči po kotičku ust, ki sega krepko za oko, in po oranžno obarvani tolščenki. Njena barva se spreminja glede na okolje v katerem živi. Običajno je po hrbtu zelenkasto rjava, po bokih je svetlejša, na spodnji stani pa rumenkaste barve. Po hrbtu, bokih in škržnih poklopcih ima številne rdeče in črne pike, ki so obdane s svetlejšimi prstani. Tudi velikost se spreminja glede na življenjsko okolje. V povprečju doseže v manjših potokih 15 do 20 cm, v rekah pa do 50 cm in težo 1 do 1,50 kg.

Prvotno je živela v vseh delih Evrope, v obalnih predelih severne Afrike in tudi v zahodni Aziji. Uspešno je bila naseljena v Severno Ameriko, Avstralijo, Južno Afriko, Kenijo, Južno Ameriko in na Indijski polotok.

Sveža (cela), zamrznjena (file)

Posebno nežno in izredno okusno meso. Je ena izmed najokusnejših sladkovodnih rib. Zelo priljubljena je modro kuhana ali pečena v pečici ali na žaru. Prekajena je prava kulinarična poslastica.