Ima čvrsto, napol vretenasto, malo sploščeno telo ter širok rep v obliki polmeseca. Po hrbtu je temno modre barve, boki so srebrni ali sivkasti, trebuh je srebrn. Plavutke na hrbtni in trebušni stani in prsne plavutke so rumenkaste. Luske so majhne, po oprsju nekoliko večje. Tun zraste do 250 cm.

Živi v vseh svetovih morjih. Gospodarsko je izredno pomembna vrsta, cenjena zlasti v Skandinaviji, Sredozemlju in na Daljnjem vzhodu.

sveži, zamrznjeni kotleti, dimljen

Okusno, čvrsto, temno in mastno meso, ki spominja na teletino. Kotlete ali kose lahko pečemo naravno, povaljano v moki, panirano ali na žaru. Fileje lahko cvremo panirane v testu, večje kose pa dušimo v belem vinu.

Tun na žaru, Lososovi kroketi